Evropské nařízení pro styk s potravinami EG 1935/2004
- Obecné zásady
- Skupiny materiálů a předmětů pro styk s potravinami
- Postup při registraci
- Založení Evropské referenční laboratoře pro materiály ve styku s potravinami
Obecné zásady rámcového nařízení
Nařízení – v platnosti od 3. prosince 2004 – požaduje, aby materiály ve styku s potravinami:
- Byly bezpečné;
- Nesmí uvolňovat své složky do potravin v množstvích, která by mohla ohrozit lidské zdraví, změna složení potravin v nepřijatelným způsobem nebo zhoršit její chuť a vůně.
- Jsou vyrobeny podle správné výrobní praxe.
- Předmět určen pro styk s potravinami musí být označeny nebo opatřeny symbolem skleničky a vidličky. Toto označení není povinné, pokud je zřejmé, styku s potravinami v tomto článku, v přírodě, např. nůž, vidlička, sklenice na víno.
- Označování, reklama a prezentace materiálů pro styk s potravinami nesmí uvádět spotřebitele v omyl.
- Informace o správném používání materiálů nebo předmětů pro styk s potravinami
- Sledovatelné v celém výrobním řetězci.
Rámcové nařízení ES 1935/2004.
Skupiny materiálů a předmětů
Nařízení stanoví 17 skupin materiálů a předmětů, které mohou být předmětem zvláštních opatření. Zvláštní opatření se mohou týkat také kombinace různých materiálů a recyklovaných materiálů:
- aktivní a inteligentní materiály a předměty
- lepidla
- keramika
- korek
- kaučuky
- sklo
- iontoměničové pryskyřice
- kovy a slitiny
- papíru a lepenky
- plastů
- tiskařské barvy
- regenerované celulózy
- silikony
- textil
- laky a nátěry
- vosky
- dřevo
Existují konkrétní opatření pro keramiku, regenerovanou celulózu, plasty, recyklované plasty a aktivní a inteligentní materiály a předměty.
Nařízení obsahuje definice na aktivní a inteligentní obaly. Pokud materiál uvolňuje látky do potravin, které mění složení potravin nebo vlastnosti,
pak tyto látky musí být v souladu s právními předpisy, např. potravin potravinářské přídatné látky.
Tyto materiály a předměty nelze použít pro maskování zkažených potravin a uvádět spotřebitele v omyl.
Postup při registraci
Nařízení stanoví povolovací řízení pro:
- Látky pro použití v materiálech pro styk s potravinami a předměty, kterými jsou:
- Látky používané v plastových materiálech a předmětech;
- Látky používané pro aktivní nebo inteligentní funkci v aktivních a inteligentních materiálech
- Látky používané v celofánu v celofánu)
- Materiály a předměty samotné;
- Jejich výrobní procesy materiálů pro styk s potravinami a výrobky zejména:
- Chemické procesy v oblasti recyklaci plastů, které mají být použity v materiálech z plastů pro styk s potravinami
Žadatelé musí:
- Připravit aplikaci v souladu s pokyny Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA);
- Podat žádost prostřednictvím národního kontaktního místa;
- EFSA hodnotí je a dává stanovisko;
- Stálý výbor pro potravinový řetězec a zdraví zvířat) dává stanovisko.
- Povolení je uděleno tím, že vypíše tuto látku do právních předpisů.
Zdroj: http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/foodcontact/framework_en.htm
Kompletní text nařízení: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2004:338:0004:0017:EN:PDF
Nařízení Komise (ES) č. 450/2009 ze dne 29. května 2009 o aktivních a inteligentních materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami:
http://eu.vlex.com/vid/aktivnich-inteligentnich-materialech-58019949